【怡保巴占秘制香滑豆腐花 @ Sauk】非常滑嫩可口的豆腐花

豆腐花又叫豆花或豆腐脑。豆腐花有很多吃法，冷的，热的，甜的，咸的，辣的，真是各式各样，层出不穷。甜的可以搭配红糖，椰糖，姜糖或糖水。要豆香味更上一层次的话可以试一试搭配甜豆奶。

现在新花样的话，还可搭配不一样的配料，如红豆，仙草，花生，芋圆等等。。。

豆腐花

价格：RM2.00 nett，评分：8.5/10

一盒满满的豆腐花只须RM2.00，非常值得。我个人比较喜欢热豆腐花配椰糖，热豆腐花吃起来特别香，搭配椰糖香味更有层次感，别有风味。

老板每个星期五都会驾着这辆小货车到“新寿活Sauk"乡村，停放在靠近巴杀的路边几个小时，村民都会定时到这买豆腐花。

除了豆腐花以外，老板还有卖豆奶/豆花水。豆奶有两种，第一种是用普通黄豆制作的豆奶，另外一种则是以黑豆制作。看你个人喜好来选择，两种都很香，但我个人觉得有点甜，稍微少一点糖就会更好。

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 巴占秘制香滑豆腐花
地址：新寿活 Sauk
营业时间：每逢星期五，2pm - 5pm

【新江酒楼 @ 新寿活 Sauk, Perak】历史悠久的酒楼

新江是新寿活新村最久的酒楼，已经经营超过70年。以前的婚宴都是新江酒楼包办，所以我从小就吃到大。每次在这里用餐，都会让我回想起很多以前的人事物。这里有各种祖传菜式，酱料菜肴和各种北霹雳州河鱼。

目前新江已传给第二代，由儿子掌厨。味道和以前有点不一样，但整体来讲，新江还算是味道很不错的一家餐馆。（注：味道不错，但是等候时间有待进步。）

新江的大门开得大大的，大红灯笼高高挂，很容易认。

餐馆很宽敞，就算人多也不会觉得有压迫感。

简单的晚餐……

沙田骨

价格：RM18.00 nett，评分：8/10

排骨肉炸得刚刚好，口感软嫩，味道带点酸酸辣辣，很开胃，大姐说这是她来这里必点的一道菜肴。

咸鱼炒豆芽

价格：RM8.00 nett，评分：7/10

咸鱼有点太咸，但是咸香味倒是蛮香的。豆芽新鲜，口感清脆，不会炒得过熟。炒的太软就不好吃了，我喜欢吃带点脆感的豆芽。

沙爹鱿鱼

价格：RM12.00，评分：7.5/10

沙爹酱的花生味够香，味道好，不会太咸。鱿鱼的口感QQ的，很不错，喜欢沙爹的朋友可以试试看这道菜。

三人共花费RM50.00而已，算是很经济。菜肴价格都很大众化，但是2杯蜜糖柠檬和三个饭要RM12.00就有点贵。

除了在那用餐，我大姐还提早在那里订了一份芋头扣肉。一份扣肉RM40.00，我觉得在一个小乡村，这价格是过于偏高了。价格是贵，但是做扣肉的过程实在是太过复杂了，还是买回家比较省事。

新寿活新江酒楼 Sun Kong Restaurant
S5, Kampung Baru Sauk, 
33500 Kuala Kangsar, Perak.
电话: 05-7511386
营业时间：11:30am ~ 10:00pm