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Monday, February 5, 2018

【Lao Li Shark's Fin Restaurant (海外天) @ Chinatown, Bangkok】到泰国一定要吃鱼翅


泰国最出名的是鱼翅燕窝,有便宜也有贵,如果不想吃太贵的,就一定要去唐人街。海外天据称是曼谷唐人街第一家鱼翅店, 在这里已经开了40多年。



海外天是诸多美食杂志和报纸经常推荐的店,价格非常经济合理。店家明示这个价位的煲仔翅并非上好的大排翅,但是绝对是真材实料,从不作假。


我们早上店刚开门营业就到,避开晚上的人潮,店内没别的顾客,一点都不拥挤,鱼翅还很快就送到。


鱼翅、燕窝、鲍鱼、海参,合称中国四大美味,鱼翅居首。鱼翅汤是华人世界宴会桌上的一道名贵菜品,人们为了吃一碗鱼翅汤不惜一掷千金。庆幸的是,在海外天这里的红烧鱼翅只需要300 铢,500 铢或800 铢。

本身毫无滋味的鱼翅要做得好吃,奥妙全在汤中,美味主要来自于熬汤的配料。所以鱼翅汤的配料用的都是最好的食材,加上鲨鱼鱼鳍的稀有性,以及浓缩于其中的复杂技艺,使得鱼翅成为了中国四大美味之首。

进入餐馆,每张桌子都摆放好碗盘与餐具。

红烧蟹肉翅
价格:THB300,评分:6.5/10

每一份红烧蟹肉翅都会附上豆芽与香菜,倒入鱼翅汤里一起吃,口感层次会比较多,香菜也会让汤喝起来更香。

鲜润滑口的红烧蟹肉翅,看了让人垂涎欲滴。

鱼翅没有很大片,上汤没有熬得很入味,味道没有很好。不过以这个价格来说,这煲红烧蟹肉翅真的很划算。更何况材料真的是很丰富,有蟹肉,香菇,鱼翅,豆芽,香菜...... 

我喜欢鱼翅汤里的香菇,香菇肉很厚,口感Q弹,芳香四溢。

海外天 Lao Li Shark's Fin Restaurant 
457-461 ถนนเยาวราช, 
Khwaeng Samphanthawong, 
Khet Samphanthawong, 
Krung Thep Maha Nakhon 10100, Thailand
电话:+66 262 30187
营业时间:每天10am - 11pm

Friday, February 2, 2018

【Mangkorn/Mungkorn Seafood @ Bangkok】吃到饱炭烧自助海鲜餐



你喜欢吃到饱自助餐吗?你喜欢海鲜吗?在泰国曼谷的Mangkorn Seafood只要以499铢就可以让你品尝到各式各样的炭烤海鲜贝类。2017年12月前是399铢,限时1小时45分钟任你吃;现在是499铢,无限制时间,任你吃喝(不包括啤酒)。

这里的海鲜琳琅满目,有活蹦乱跳的泰国大头虾,螃蟹,扇贝(scallops),牡蛎/鲜蛤(oyster),贻贝/淡菜(mussel),鲈鱼(sea bass),鱿鱼/中卷(squid),蛤蜊(clams),竹蛏(bamboo clams)。除此以外,还有一些肉类,蔬菜,熟食和饮料(不包括啤酒)。


地方非常大,位子很多,不许要担心没位置。

我去的时候刚好下过雨,不知道是雨后的关系还是平日都不多人,我觉得没什么人来这用餐耶!网上博客都说很好吃很值得,很热闹的啊!为什么今天就那么不一样呢?反正都到这里了,还是要试一试到底有多值得的,坐下来吃吧!

服务员带你到位子后,马上送上一个放着烤架的圆形炭炉。炭炉不大,但是火烧得热乎乎非常旺,马上就可以开始烧烤。


贝类对我来说很难烤,烤一下担心不熟,烤太久又太干,非常考技术,我的技术没有很好,所以只烤了几粒来试试。

竹蛏、淡菜、血蛤、田螺、蛤蜊...... 还有很多各式各样的贝类任你挑。



海鲜里我最喜欢的是螃蟹,肉质很鲜甜但是很麻烦吃,很费时间烤也很费时间吃。时间无限,可以在这慢慢烤慢慢吃,吃到你店家关门打烊,吃到你满意为止。

店家会一直补充食材,根本不需要担心缺乏食材的问题哦!


鲈鱼都一整条用铝箔纸包着,我选了很久都选不到比较新鲜的,而且一整条有点太大了,我们只有两个人,担心吃不下,干脆放弃。

泰国大头虾,除了这些冰冻的以外,在大水桶里还有活蹦乱跳的活虾哦!

很多本地人都往淡水虾去,当然我也不例外。烤虾不需要很多时间,吃起来也不会很麻烦,所以大部分时间我都是在烤虾。但是我觉得肉质没有很鲜甜,口感就看你个人的烘烤技术。(注意:虾还是活的,放在烤炉上还会跳哦!记得要看好,要不然就跳到地上去了。)

猪排和串串肉都很厚,要烤很久,要不停翻面,很麻烦,或许剪小粒一点会比较好烤。最差的是这里的果汁,味道怪怪而且太甜,实在是难以入口。

泰国冰棒,摇一摇,抽一支,清热解渴。

煎炸小吃,我的肚子根本没有多余的位置放这个,放弃。

炒冬粉/粉丝

泰式炒肉

西瓜解渴也很甜,好吃。

煎鹌鹑蛋,很香很好吃。

烤鱼

有兴趣自己制作木瓜沙拉的朋友可以在这里搅搅拌拌哦!

青木瓜沙拉材料随你个人喜欢添加

沙拉配料

消费方式: 每人499铢 (时间无限制)
整体评分: 5/10

Mangkorn/Mungkorn Seafood
1394 Pracha Songkhro Rd, 
Opposite to Pracha Songkhro Soi 21, 
Din Daeng, Bangkok

泰文地址:1394 ตรงข้ามซ.ประชาสงเคราะห์ 21 เข้าทางตลาดห้วยขวาง, เขตดินแดง, กรุงเทพฯ
靠近MRT Huai Khwang
营业时间:每天16:00PM~02:30AM