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Friday, February 2, 2018

【Mangkorn/Mungkorn Seafood @ Bangkok】吃到饱炭烧自助海鲜餐



你喜欢吃到饱自助餐吗?你喜欢海鲜吗?在泰国曼谷的Mangkorn Seafood只要以499铢就可以让你品尝到各式各样的炭烤海鲜贝类。2017年12月前是399铢,限时1小时45分钟任你吃;现在是499铢,无限制时间,任你吃喝(不包括啤酒)。

这里的海鲜琳琅满目,有活蹦乱跳的泰国大头虾,螃蟹,扇贝(scallops),牡蛎/鲜蛤(oyster),贻贝/淡菜(mussel),鲈鱼(sea bass),鱿鱼/中卷(squid),蛤蜊(clams),竹蛏(bamboo clams)。除此以外,还有一些肉类,蔬菜,熟食和饮料(不包括啤酒)。


地方非常大,位子很多,不许要担心没位置。

我去的时候刚好下过雨,不知道是雨后的关系还是平日都不多人,我觉得没什么人来这用餐耶!网上博客都说很好吃很值得,很热闹的啊!为什么今天就那么不一样呢?反正都到这里了,还是要试一试到底有多值得的,坐下来吃吧!

服务员带你到位子后,马上送上一个放着烤架的圆形炭炉。炭炉不大,但是火烧得热乎乎非常旺,马上就可以开始烧烤。


贝类对我来说很难烤,烤一下担心不熟,烤太久又太干,非常考技术,我的技术没有很好,所以只烤了几粒来试试。

竹蛏、淡菜、血蛤、田螺、蛤蜊...... 还有很多各式各样的贝类任你挑。



海鲜里我最喜欢的是螃蟹,肉质很鲜甜但是很麻烦吃,很费时间烤也很费时间吃。时间无限,可以在这慢慢烤慢慢吃,吃到你店家关门打烊,吃到你满意为止。

店家会一直补充食材,根本不需要担心缺乏食材的问题哦!


鲈鱼都一整条用铝箔纸包着,我选了很久都选不到比较新鲜的,而且一整条有点太大了,我们只有两个人,担心吃不下,干脆放弃。

泰国大头虾,除了这些冰冻的以外,在大水桶里还有活蹦乱跳的活虾哦!

很多本地人都往淡水虾去,当然我也不例外。烤虾不需要很多时间,吃起来也不会很麻烦,所以大部分时间我都是在烤虾。但是我觉得肉质没有很鲜甜,口感就看你个人的烘烤技术。(注意:虾还是活的,放在烤炉上还会跳哦!记得要看好,要不然就跳到地上去了。)

猪排和串串肉都很厚,要烤很久,要不停翻面,很麻烦,或许剪小粒一点会比较好烤。最差的是这里的果汁,味道怪怪而且太甜,实在是难以入口。

泰国冰棒,摇一摇,抽一支,清热解渴。

煎炸小吃,我的肚子根本没有多余的位置放这个,放弃。

炒冬粉/粉丝

泰式炒肉

西瓜解渴也很甜,好吃。

煎鹌鹑蛋,很香很好吃。

烤鱼

有兴趣自己制作木瓜沙拉的朋友可以在这里搅搅拌拌哦!

青木瓜沙拉材料随你个人喜欢添加

沙拉配料

消费方式: 每人499铢 (时间无限制)
整体评分: 5/10

Mangkorn/Mungkorn Seafood
1394 Pracha Songkhro Rd, 
Opposite to Pracha Songkhro Soi 21, 
Din Daeng, Bangkok

泰文地址:1394 ตรงข้ามซ.ประชาสงเคราะห์ 21 เข้าทางตลาดห้วยขวาง, เขตดินแดง, กรุงเทพฯ
靠近MRT Huai Khwang
营业时间:每天16:00PM~02:30AM

Wednesday, January 24, 2018

【Dinphow Thai-Vietnam @ Chatuchak Weekend Market】道地泰国越南美食



Dinphow Thai-Vietnam是我上一次到Chatuchak市集时碰巧挖到的宝。上一次吃了烤猪颈肉米粉,就让我念念不忘。难得回到这里,当然不可错过这难得的机会,再回来回味一下。

这摊位很拥挤而且没有冷气设备,受不了的人可能会吃得汗流浃背。这里的食物好吃,价格又便宜,非常值得,很多当地人都会在这用餐。



越南烤猪颈肉米粉
Vietnamese Barbecue Pork with Rice Vermicelli 
评分:9/10,价格:THB70 nett

这就是让我念念不忘的猪颈肉米粉

猪颈肉软嫩好吃,依然保持当年的水准。喜欢比较重口味的朋友可以配着酱吃,酱料咸咸辣辣,配上米粉一起吃很开胃。

木瓜沙拉 Papaya Salad with Dried Shrimp
评分:9/10,价格:THB50 nett

木瓜沙拉很好吃,青木瓜带有脆脆的口感,搭配酸酸甜甜带点辣的酱汁,简直是让我深深迷上木瓜沙拉。不瞒你说,这是我“第一次”吃木瓜沙拉哦!一直以来我都是吃芒果沙拉的,以后就多一个选择了。

有谁可以告诉我这是什么?

吃着吃着,差不多到最后时,我发觉了这个像是冰糖的东西。用舌头舔一舔,并没有甜味,也没有咸味,只觉得有一点涩涩的味道,应该不是冰糖或盐。那会是什么呢?好奇怪哦🤔!

冬炎虾汤 Tom Yum Kung (Shrimp)
评分:6/10,价格:THB100 nett

这是所有餐点里让我最失望的一道。泰国鼎鼎有名的冬炎汤,竟然让我感觉在喝咸水汤一样,只有咸味,没有鲜味。是一时失水准吗?之前没尝过,但是网上评语都不错啊!是我不幸运,厨师盐巴下多了吗?无论如何,这不会在我考虑再点的范围内。






总消费:THB220 nett 

这里的价格非常大众化,三道菜才THB220 (S$9), 新加坡哪里找得到啊!真的是太经济啦!实在是太喜欢泰国啦!

Dinphow Thai-Vietnam
Chactuchak Weekend Market
Section 4, Soi 48/3
营业时间:9am - 5pm (仅周末)

Monday, December 11, 2017

【林记面家 Lim Kee Noodles House @ Ampang, KL】药材猪肉粉




在吉隆坡,让我认识了猪肉粉。一碗热腾腾的猪肉粉是许多华人的最爱,你几乎可以在所有小贩中心都找得到。现在的猪肉粉变化多端,汤的干的随你喜好,加入不一样的调味就变出不一样的猪肉粉,林记面家就有许多不一样猪肉粉让你选择。

来到这里,首先是找个你喜欢的位置坐下来。不久服务员就会递上餐牌给你,帮你点餐。服务速度还可以,下了订单等大概十分钟,食物就送上。

药材猪肉粉/药材板面
价格:RM6.50 nett,评分:7/10

传统猪肉粉是汤面加入猪肉和猪内脏,比如猪肝,猪肠,猪腰等等…… 今天我尝试了不一样的猪肉粉,那就是“药材猪肉粉”。看起来我觉得这比较像是“药材板面”,是服务员摆乌龙了吗?算了吧,这没有很大的问题,汤还是一样的吧!

我觉得药材味在嗅觉上来讲还蛮香的,但在味觉上来评价的话,我个人觉得药材味还不是很够味,倒是觉得汤有点太咸。面还可以,带有一点QQ的口感,还不错。

面有QQ的口感,不错。

食客都是附近的居民,人潮不少哦!

营业时间是早上7点到下午4点

各式各样的面类任你选择

喜欢配着小吃一起吃的话,可以另外点一些

饮料选择也还蛮多的

这里的地方宽敞,但是外面吹不到风扇的几座会比较热。要吃得比较凉快的话,记得要选择风扇底下的座位哦!

对于驾车人士来讲,这里不是很方便。因为这里的停车位有限,车辆都是停在路旁,没有停车场在附近哦!幸运的话,就停放在面家附近,要不然就要步行一小段路咯!

林记面家 Lim Kee Noodles House
210 Jalan Youth, Kampung Baru Ampang, 
68000 Ampang, Selangor, Malaysia. 
(青年会篮球场对面)
营业时间: 7am - 4pm
电话: 014 - 331 3339 Y.Y.Chin









Sunday, September 10, 2017

【甜园/憇园安邦酿豆腐 @ Ampang, Selangor】 Ampang一定要吃的酿豆腐和腐竹薏米白果糖水

酿豆腐是客家菜的代表,是客家饮食文化的精粹。酿豆腐使客家饮食与现实生活保持了密切的联系,它较全面、集中的反应了客家饮食风味和浓郁的客乡气息,具有强大的生命力,是简朴的乡村生活真正的欢乐之一,历来被公认为客家饮食风格的代表。

这里一排有三家酿豆腐餐馆,甜园是在中间的那一家。
(注:甜园改名了,以前叫“憇园”)


走进餐馆,服务员会问你有几位,依照人数安排座位给你,之后再来点餐。点完餐,服务员会给你一盆滚烫的烧水,这是让你烫餐具用的,烫过的餐具感觉比较卫生,吃得也比较安心。



除了酿豆腐以外,这里还有供应一些小菜,例如:盐焗鸡,药材鸡,纸包鸡,猪脚醋,芋头扣肉,梅菜扣肉,客家炸肉,油菜,亚三鱼,辣椒鱼,泰式鱼,黄酒鸡等等。。。


当我们在忙着烫餐具,不到5分钟的时间,酿豆腐就送到我们面前了,速度实在是很快。一下下而已,餐点全部都上齐了。

炸酿豆腐比较油腻,比较燥热,但是口感脆脆的,很多人都很喜欢。

酿豆腐
价格:RM1.30/件 + 6% GST,评分:8/10

水煮酿豆腐吃了不会太过燥热,而且不会太干,我比较喜欢吃水煮酿豆腐。就因为喜欢,一个不小心的,我每样都点了,有鱼丸,羊角豆/秋葵,苦瓜,水豆腐,炸茄子,辣椒。。。

酿豆腐的鱼胶打得很好,紧实又Q弹,味道调得刚刚好,不会太咸。喜欢味道比较重的朋友可以配着甜酱或辣酱吃。我个人比较喜欢“混”酱,就是辣酱和甜酱混合一起吃。哈哈!


油菜
价格: RM12.00 + 6% GST,评分:5.5/10

在马来西亚生活真的不简单,一盘青菜叫价RM12.00,我个人觉得真的是太贵了。这只是一盘普通的油菜,菜心以滚水烫一烫,淋上蚝油,撒上炸葱而已。这么简单的一道菜,也卖得太贵了吧!

纸包鸡
价格: RM4.00 + 6% GST,评分: 7/10

鸡肉软嫩,不会干,鸡肉腌得很入味,配饭吃很不错。酱料带有姜的香味,很开胃。

苦瓜是我必点的, 好吃。

水饺汤,最少要叫五件。

水饺馅料里有青葱,木耳,绞肉,红萝卜。。。

羊角豆也是我喜欢的

腐竹薏米白果糖水
价格:RM3.50 + 6% GST(现用),RM4.00 + 6% GST(打包外用),
评分:9.5/10

只有这家有卖腐竹薏米白果糖水。为了它,通常我都会选择吃甜园酿豆腐。腐竹已经完全融化,薏米煮到很软,入口很顺滑,一级棒。我超喜欢这糖水,一定要试。

马蹄糕
价格: RM12.00(16片),评分:7.5/10

这马蹄糕不是甜园酿豆腐卖的,是一个叔叔每逢拜六礼拜才拿来这里卖的。味道不错,马蹄脆脆的,口感很好。不过我觉得没有以前好吃了,现在的没以前的那么香。而且现在的是用塑胶纸做底,以前的是用Pandan叶做底,比较传统比较香,看起来也比较好看。



3个人就吃了RM61.60,这不是普通家庭可以负担得起的。以前没有6%的消费税,现在什么都要加一个消费税,算起来一件酿豆腐接近RM1.40一件,真的是很贵,偶尔吃还可以,经常吃会有负担。

甜园安邦酿豆腐 Orchard View Yong Tau Foo 
No. 621, Jalan Merdeka,
68000 Ampang, Selangor.
营业时间 : 每天营业 (8:00am - 5:00pm)
电话: +6019 227 3311