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Monday, April 2, 2018

【怡保巴占秘制香滑豆腐花 @ Sauk】非常滑嫩可口的豆腐花

豆腐花又叫豆花或豆腐脑。豆腐花有很多吃法,冷的,热的,甜的,咸的,辣的,真是各式各样,层出不穷。甜的可以搭配红糖,椰糖,姜糖或糖水。要豆香味更上一层次的话可以试一试搭配甜豆奶。

现在新花样的话,还可搭配不一样的配料,如红豆,仙草,花生,芋圆等等。。。

豆腐花
价格:RM2.00 nett,评分:8.5/10

一盒满满的豆腐花只须RM2.00,非常值得。我个人比较喜欢热豆腐花配椰糖,热豆腐花吃起来特别香,搭配椰糖香味更有层次感,别有风味。


老板每个星期五都会驾着这辆小货车到“新寿活Sauk"乡村,停放在靠近巴杀的路边几个小时,村民都会定时到这买豆腐花。

除了豆腐花以外,老板还有卖豆奶/豆花水。豆奶有两种,第一种是用普通黄豆制作的豆奶,另外一种则是以黑豆制作。看你个人喜好来选择,两种都很香,但我个人觉得有点甜,稍微少一点糖就会更好。

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 巴占秘制香滑豆腐花
地址:新寿活 Sauk
营业时间:每逢星期五,2pm - 5pm

Sunday, March 4, 2018

【Coco JJ @ 恰图恰末周末市场】到泰国Chatuchak一定要吃的椰子冰淇淋


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哪里可以找到曼谷最好吃最著名的椰子冰淇淋?这个周末就前往恰图恰(Chatuchak/Jatuchak/JJ)周末市场吧!椰子冰淇淋绝对是在恰图恰“一定要尝试”的食物之一。相信我,你绝对不会后悔,除非你不吃椰子。

这里有很多摊位出售椰子冰淇淋,但是,不是每一摊都好吃哦!我最喜欢并大力推荐的是Coco JJ,这摊的冰淇淋是盛在椰子壳中的,椰子壳内附有非常香,非常嫩滑的椰子肉。应该不难找到这一摊,因为它总是很拥挤,很多人排队。

几年前吃过一次便爱上它,这一次再来这里,当然不忘再回来尝尝,排队也非要再吃一次。

滑嫩的椰肉都已经刮好一片片盛在椰子壳里,配料在一旁让你一目了然,不会泰语也无所谓,只需指指点点即可。


只需60泰铢,你便可以买到一勺冰淇淋 + 两个配料 + 一杯椰汁。不喜欢配料的朋友则可以选择以40泰铢买两勺冰淇淋。要清凉解渴的话,可以买一整粒椰子慢慢享受。

冰淇淋有椰子,榴莲,芒果和泰国奶茶四种口味让你选。本人推荐椰子口味,椰子味道很香浓,非常好吃。配料则有糯米,花生,玉米粒,绿豆,南瓜,薏米,红豆,椰子果冻等等。我特别喜欢糯米和玉米粒。

几年前我第一次光顾,那时候的店主把椰子汁放一旁,如果你还想再喝的话,可以自行添加。现在不像以前了,要喝多一点椰子汁的话,就要另外买一支瓶装的椰子汁(25泰铢),又或者一整粒椰子(60泰铢)。

冰冰冷冷的椰子冰淇淋再配上一杯椰子汁,真是清凉又解渴,非常消暑,最适合恰图恰不过。

椰子冰淇淋 + 两个配料 + 一杯椰子汁
价格:THB80 nett,评分:9/10

上一次来恰图恰,只吃了一勺的椰子冰淇淋,回到新加坡一直念念不忘,后悔当时为什么不多吃一点。这一次我多给20泰铢,另外多加一勺,吃个够。

CoCo JJ Coconut Ice Cream
Chatuchak Weekend Market
Section 1 Soi 36
(near Exit 2 Kamphaeng Phet MRT Station)
Krung Thep Maha Nakhon, 
Chang Wat Kamphaeng Phet 10900, Thailand

营业时间
星期五至星期日:9am - 6pm
星期一至星期四:休息

Thursday, February 1, 2018

【饼饼香饼干屋 @ 柔佛新山 JB KSL City Mall】让你吃了停不了口的古早年饼

农历新年怎么可以少了年饼呢?哪里可以找到好吃又值得的年饼呢?试了很多尝了很多,不是太甜就是太硬又或者太油,很难找到合我口味的年饼。今年很幸运的让我找到一家很不错的饼家 - “饼饼香”。
饼饼香有着辉煌的历史,延续到1980年,三十八以来张妈妈依然秉承着传统制作。饼饼香的各种年饼都是由他们一家人亲手烘培的,纯手工制作,而且使用的每种材料都是精挑细选,保证新鲜。
  

最畅销招牌冠军作品
黄金脆脆酥 Golden Crispy Cookies (Cornflakes)
价格:RM30.00,评分:7.5/10
我不是很喜欢黄梨酥的人,但是饼饼香的黄梨馅做得真的是非常好,很香但不会太甜。饼饼香的黄梨馅都是以炭火慢火煮出来的,用爱心细心烹煮而成的。在外面,很多都是用现成的黄梨馅,在饼饼香你可以吃到阿嬷的味道。喜欢家的味道的朋友,一定要试一试。

畅销排行榜第二
黄金脆脆酥 Golden Crispy Cookies (Cornflakes)
价格:RM29.00,评分:8.5/10
米片非常香,口感酥脆,很好吃。吃一口不过瘾,因为玉米片的香脆会让你很难说“不”。

 畅销排行榜第三
溶在口里 Melting Moments
价格:RM29.00,评分:8/10
打开罐子就可以闻到奶油香,放进口里就会慢慢溶化,最后会带有一点咸,不会太甜,吃多了也不会很腻。


我的最爱
抹茶曲奇酥 Matcha Cookies
价格:RM29.00,评分:9/10
这是我最喜欢的年饼,扑鼻的抹茶香,口感非常香脆,带有一点点抹茶的苦味,不会太甜,吃后满口都是抹茶的香味,喜欢抹茶的朋友一定会喜欢。他们使用的是日本进口宇治抹茶粉,品质优良,营养价值高。 粉质细腻,口感醇香,天然安全,纯正绿色,保证无添加人工色素。

日本青豆酥 Japanese Green Pea Cookies
价格:RM26.00,评分:8.5/10 
青豆非常幼细,融化在口里,满口都是浓浓的青豆香。

摩卡杏仁酥 Mocha Almond Cookies
价格:RM29.00,评价:7.5/10
打开罐子就可闻到浓浓的咖啡香,口感香脆,味道带有咖啡的苦,喜欢咖啡不喜欢甜的朋友一定会喜欢这。

金金花生酥 Golden Peanut Cookies
价格:RM26.00,评分:7.5/10
这是细滑口感的花生酥,味道不错。

贺喜巧克力酥 Famous Chocolate Chips Cookies
价格:RM29.00,评分:7/10
迷你巧克力曲奇,多一点巧克力粒或许会更好。

奶油咸蛋酥 Salted Egg Butter Cookies
价格:RM26.00,评分:6.5/10
奶油咸蛋酥是属于比较粉的饼干,口感酥松,甜中带咸,并带有咸蛋黄香
 
除了饼干,饼饼香也有卖一些炸的酥酥脆脆的小吃,味道都很不错哦! 

CNY Food Fair @ KSL City Mall
33, Jalan Seladang, Taman Abad, 80250 Johor Bahru, Johor, Malaysia
Date: 24 Jan 2018 - 14 Feb 2018


提早预订:
WhatsApp:+60127887554

新山及新加坡地区联络:
WhatsApp:+60127887554(Mei Tan)

昔加末区联络:
+ 60127698882, + 60177239600 (Miss Tan)

Facebook:

Wednesday, January 24, 2018

【Dinphow Thai-Vietnam @ Chatuchak Weekend Market】道地泰国越南美食



Dinphow Thai-Vietnam是我上一次到Chatuchak市集时碰巧挖到的宝。上一次吃了烤猪颈肉米粉,就让我念念不忘。难得回到这里,当然不可错过这难得的机会,再回来回味一下。

这摊位很拥挤而且没有冷气设备,受不了的人可能会吃得汗流浃背。这里的食物好吃,价格又便宜,非常值得,很多当地人都会在这用餐。



越南烤猪颈肉米粉
Vietnamese Barbecue Pork with Rice Vermicelli 
评分:9/10,价格:THB70 nett

这就是让我念念不忘的猪颈肉米粉

猪颈肉软嫩好吃,依然保持当年的水准。喜欢比较重口味的朋友可以配着酱吃,酱料咸咸辣辣,配上米粉一起吃很开胃。

木瓜沙拉 Papaya Salad with Dried Shrimp
评分:9/10,价格:THB50 nett

木瓜沙拉很好吃,青木瓜带有脆脆的口感,搭配酸酸甜甜带点辣的酱汁,简直是让我深深迷上木瓜沙拉。不瞒你说,这是我“第一次”吃木瓜沙拉哦!一直以来我都是吃芒果沙拉的,以后就多一个选择了。

有谁可以告诉我这是什么?

吃着吃着,差不多到最后时,我发觉了这个像是冰糖的东西。用舌头舔一舔,并没有甜味,也没有咸味,只觉得有一点涩涩的味道,应该不是冰糖或盐。那会是什么呢?好奇怪哦🤔!

冬炎虾汤 Tom Yum Kung (Shrimp)
评分:6/10,价格:THB100 nett

这是所有餐点里让我最失望的一道。泰国鼎鼎有名的冬炎汤,竟然让我感觉在喝咸水汤一样,只有咸味,没有鲜味。是一时失水准吗?之前没尝过,但是网上评语都不错啊!是我不幸运,厨师盐巴下多了吗?无论如何,这不会在我考虑再点的范围内。






总消费:THB220 nett 

这里的价格非常大众化,三道菜才THB220 (S$9), 新加坡哪里找得到啊!真的是太经济啦!实在是太喜欢泰国啦!

Dinphow Thai-Vietnam
Chactuchak Weekend Market
Section 4, Soi 48/3
营业时间:9am - 5pm (仅周末)

Saturday, December 2, 2017

【Ah Loy Thai @ Bugis】便宜又好吃的泰国料理



Ah Loy Thai对忠实的泰国料理粉丝来说,一定不会陌生,想必一定会在试吃名单内。Ah Loy Thai在Shaw Towers经营了十多年,终于在2016年的九月搬到了Tan Queen Lan Street。餐馆没有很豪华的装潢,只是墙壁和天花板稍微点缀一下。地方宽敞,可以容纳比较多的食客。


来到这,首先先进入餐馆告诉服务员需要几人座位。满座的话,服务员会给你一个号码牌,一个餐牌和点餐单,之后你就可以到外面等候。等候时就可以看看要点什么菜,只要在点餐单上写上数量即可。等候的同时不要忘了注意看外面的电子号码牌。牌子会响,并闪烁着轮到的号码。


轮到你的号码时,就可以进入餐馆坐下。已决定要点的菜式时,到柜台排队点餐。点餐后马上付钱(注意:这里只接受“现金”),之后回到自己的座位等待食物。

历经沧桑的餐牌,里面大部分都被人涂鸦到乱七八糟了

餐牌没有价格只有图片,价格全都在这张点餐单里。短短五个月,鱼类都起了S$1。

这是7月的价格表。

人手短缺,而且没有征收消费税和服务费,碗盘,餐具,纸巾,辣椒请自助。

等候食物送上时就可以自己先准备好需要的餐具,食物送上就可以马上用餐啦!

喜欢辣的朋友,怎么可以少了辣椒?

香茅鸡翅膀 Lemongrass Chicken Wing
价格:S$10.30 nett,评分:7.5/10

鸡翅膀没有香茅味,香茅的香味没有渗入到鸡翅膀里。味道有点咸,还好肉炸到倒是刚刚好,不会太干。盘里有一些炸到脆脆的香茅,要咬这些香茅才会觉得这是香茅鸡。我数了数,这里一共有7只半的鸡中翅 (15只切半的鸡中翅)。一盘叫价S$10.30,我觉得价格偏高,不是很值得。

冬炎虾汤 Tom Yum Prawn Thick Soup
价格:S$9.90 nett,评分:8/10

虾不是很新鲜,比上一次来的时候差。

冬炎虾汤,汤里只有六只小虾和一些鲍鱼菇。虾小只就算了,最起码要新鲜啊!这里的虾小小只而且还不是很新鲜,太令人失望了。唯一还保留水准的是汤的味道还不错,甜酸辣咸都配合到刚刚好。 希望以后他们会注意和改善材料的新鲜度。

虾煮得过熟,没有了虾该有的弹性口感和甜味。

这是上一次喝到的冬炎虾汤,虾比较大只比较新鲜,材料比较丰富,颜色也比较好看。

炸肉碎蛋 Fried Omelette with Minced Pork 
价格:S$8.50 nett,评分:6.5/10


我很少会在外点蛋类的菜式,原因是,第一价格不合理,第二太油腻,第三自己可以在家轻易煮到,何必花钱点一些自己都会煮的菜式呢?这一次例外的点了一个炸肉碎蛋,纯粹是因为在网上看到很多好评。而且这是“炸”蛋,自己煮会弄到厨房很油腻,而且需要很多油才可以煮出这一道菜。在外点这道菜省油省工夫,不需要打扫油腻腻的厨房😝。

很可惜的是这蛋让我很失望。可能是期望越大,失望越大,也可能是个人口味不一。这蛋的口感软嫩,味道还好。但是我个人觉得太过油腻了,放入嘴里就觉得很油,冷后吃感觉更糟糕,感觉满嘴都是油,难以咽下。还有一点就是这所谓的肉碎蛋,并没多少肉碎,只有一点点湿湿的肉碎。再来这用餐的话,绝对不会再点这道菜了😩😖😫。

没有GST消费税和服务费,点餐单多少钱就还多少钱。

这一次吃到都不是很满意的菜式,感觉很不满足很失望。还会再来这用餐吗?应该会,但不会再点同样的菜式,或许试一试别的吧!

Ah Loy Thai 
9 Tan Quee Lan Street
#01-04
Singapore 188098
电话:+65 8488 6528

营业时间:
星期一至星期四:12:00pm - 3:00pm; 4:15pm  -  8:30pm
周五至周日:12:00pm - 3:00pm;4:15pm  -  9:30pm

注意:
现金交易,记得带够现金。