【怡保巴占秘制香滑豆腐花 @ Sauk】非常滑嫩可口的豆腐花

豆腐花又叫豆花或豆腐脑。豆腐花有很多吃法，冷的，热的，甜的，咸的，辣的，真是各式各样，层出不穷。甜的可以搭配红糖，椰糖，姜糖或糖水。要豆香味更上一层次的话可以试一试搭配甜豆奶。

现在新花样的话，还可搭配不一样的配料，如红豆，仙草，花生，芋圆等等。。。

豆腐花

价格：RM2.00 nett，评分：8.5/10

一盒满满的豆腐花只须RM2.00，非常值得。我个人比较喜欢热豆腐花配椰糖，热豆腐花吃起来特别香，搭配椰糖香味更有层次感，别有风味。

老板每个星期五都会驾着这辆小货车到“新寿活Sauk"乡村，停放在靠近巴杀的路边几个小时，村民都会定时到这买豆腐花。

除了豆腐花以外，老板还有卖豆奶/豆花水。豆奶有两种，第一种是用普通黄豆制作的豆奶，另外一种则是以黑豆制作。看你个人喜好来选择，两种都很香，但我个人觉得有点甜，稍微少一点糖就会更好。

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 巴占秘制香滑豆腐花
地址：新寿活 Sauk
营业时间：每逢星期五，2pm - 5pm

【Coco JJ @ 恰图恰末周末市场】到泰国Chatuchak一定要吃的椰子冰淇淋

哪里可以找到曼谷最好吃最著名的椰子冰淇淋？这个周末就前往恰图恰(Chatuchak/Jatuchak/JJ)周末市场吧！椰子冰淇淋绝对是在恰图恰“一定要尝试”的食物之一。相信我，你绝对不会后悔，除非你不吃椰子。

这里有很多摊位出售椰子冰淇淋，但是，不是每一摊都好吃哦！我最喜欢并大力推荐的是Coco JJ，这摊的冰淇淋是盛在椰子壳中的，椰子壳内附有非常香，非常嫩滑的椰子肉。应该不难找到这一摊，因为它总是很拥挤，很多人排队。

几年前吃过一次便爱上它，这一次再来这里，当然不忘再回来尝尝，排队也非要再吃一次。

滑嫩的椰肉都已经刮好一片片盛在椰子壳里，配料在一旁让你一目了然，不会泰语也无所谓，只需指指点点即可。

只需60泰铢，你便可以买到一勺冰淇淋 + 两个配料 + 一杯椰汁。不喜欢配料的朋友则可以选择以40泰铢买两勺冰淇淋。要清凉解渴的话，可以买一整粒椰子慢慢享受。

冰淇淋有椰子，榴莲，芒果和泰国奶茶四种口味让你选。本人推荐椰子口味，椰子味道很香浓，非常好吃。配料则有糯米，花生，玉米粒，绿豆，南瓜，薏米，红豆，椰子果冻等等。我特别喜欢糯米和玉米粒。

几年前我第一次光顾，那时候的店主把椰子汁放一旁，如果你还想再喝的话，可以自行添加。现在不像以前了，要喝多一点椰子汁的话，就要另外买一支瓶装的椰子汁(25泰铢)，又或者一整粒椰子(60泰铢)。

冰冰冷冷的椰子冰淇淋再配上一杯椰子汁，真是清凉又解渴，非常消暑，最适合恰图恰不过。

两勺椰子冰淇淋 + 两个配料 + 一杯椰子汁

价格：THB80 nett，评分：9/10

上一次来恰图恰，只吃了一勺的椰子冰淇淋，回到新加坡一直念念不忘，后悔当时为什么不多吃一点。这一次我多给20泰铢，另外多加一勺，吃个够。

CoCo JJ Coconut Ice Cream

Chatuchak Weekend Market

Section 1 Soi 36

(near Exit 2 Kamphaeng Phet MRT Station)

Krung Thep Maha Nakhon, 

Chang Wat Kamphaeng Phet 10900, Thailand

电话：+66 95 956 5556

营业时间

星期五至星期日：9am - 6pm

星期一至星期四：休息

【甜园/憇园安邦酿豆腐 @ Ampang, Selangor】 Ampang一定要吃的酿豆腐和腐竹薏米白果糖水

酿豆腐是客家菜的代表，是客家饮食文化的精粹。酿豆腐使客家饮食与现实生活保持了密切的联系，它较全面、集中的反应了客家饮食风味和浓郁的客乡气息，具有强大的生命力，是简朴的乡村生活真正的欢乐之一，历来被公认为客家饮食风格的代表。

这里一排有三家酿豆腐餐馆，甜园是在中间的那一家。

（注：甜园改名了,以前叫“憇园”）

走进餐馆，服务员会问你有几位，依照人数安排座位给你，之后再来点餐。点完餐，服务员会给你一盆滚烫的烧水，这是让你烫餐具用的，烫过的餐具感觉比较卫生，吃得也比较安心。

除了酿豆腐以外，这里还有供应一些小菜，例如：盐焗鸡，药材鸡，纸包鸡，猪脚醋，芋头扣肉，梅菜扣肉，客家炸肉，油菜，亚三鱼，辣椒鱼，泰式鱼，黄酒鸡等等。。。

当我们在忙着烫餐具，不到5分钟的时间，酿豆腐就送到我们面前了，速度实在是很快。一下下而已，餐点全部都上齐了。

炸酿豆腐比较油腻，比较燥热，但是口感脆脆的，很多人都很喜欢。

酿豆腐

价格：RM1.30/件 + 6% GST，评分：8/10

水煮酿豆腐吃了不会太过燥热，而且不会太干，我比较喜欢吃水煮酿豆腐。就因为喜欢，一个不小心的，我每样都点了，有鱼丸，羊角豆/秋葵，苦瓜，水豆腐，炸茄子，辣椒。。。

酿豆腐的鱼胶打得很好，紧实又Q弹，味道调得刚刚好，不会太咸。喜欢味道比较重的朋友可以配着甜酱或辣酱吃。我个人比较喜欢“混”酱，就是辣酱和甜酱混合一起吃。哈哈!

油菜

价格: RM12.00 + 6% GST，评分：5.5/10

在马来西亚生活真的不简单，一盘青菜叫价RM12.00，我个人觉得真的是太贵了。这只是一盘普通的油菜，菜心以滚水烫一烫，淋上蚝油，撒上炸葱而已。这么简单的一道菜，也卖得太贵了吧！

纸包鸡

价格: RM4.00 + 6% GST，评分： 7/10

鸡肉软嫩，不会干，鸡肉腌得很入味，配饭吃很不错。酱料带有姜的香味，很开胃。

苦瓜是我必点的, 好吃。

水饺汤，最少要叫五件。

水饺馅料里有青葱，木耳，绞肉，红萝卜。。。

羊角豆也是我喜欢的

腐竹薏米白果糖水

价格：RM3.50 + 6% GST（现用），RM4.00 + 6% GST（打包外用），

评分：9.5/10

只有这家有卖腐竹薏米白果糖水。为了它，通常我都会选择吃甜园酿豆腐。腐竹已经完全融化，薏米煮到很软，入口很顺滑，一级棒。我超喜欢这糖水，一定要试。

马蹄糕

价格： RM12.00（16片），评分：7.5/10

这马蹄糕不是甜园酿豆腐卖的，是一个叔叔每逢拜六礼拜才拿来这里卖的。味道不错，马蹄脆脆的，口感很好。不过我觉得没有以前好吃了，现在的没以前的那么香。而且现在的是用塑胶纸做底，以前的是用Pandan叶做底，比较传统比较香，看起来也比较好看。

3个人就吃了RM61.60，这不是普通家庭可以负担得起的。以前没有6%的消费税，现在什么都要加一个消费税，算起来一件酿豆腐接近RM1.40一件，真的是很贵，偶尔吃还可以，经常吃会有负担。

甜园安邦酿豆腐 Orchard View Yong Tau Foo 
No. 621, Jalan Merdeka，
68000 Ampang, Selangor.
营业时间 : 每天营业 (8:00am - 5:00pm)
电话： +6019 227 3311