【Dinphow Thai-Vietnam @ Chatuchak Weekend Market】道地泰国越南美食

Dinphow Thai-Vietnam是我上一次到Chatuchak市集时碰巧挖到的宝。上一次吃了烤猪颈肉米粉，就让我念念不忘。难得回到这里，当然不可错过这难得的机会，再回来回味一下。

这摊位很拥挤而且没有冷气设备，受不了的人可能会吃得汗流浃背。这里的食物好吃，价格又便宜，非常值得，很多当地人都会在这用餐。

越南烤猪颈肉米粉

Vietnamese Barbecue Pork with Rice Vermicelli 

评分：9/10，价格：THB70 nett

这就是让我念念不忘的猪颈肉米粉

猪颈肉软嫩好吃，依然保持当年的水准。喜欢比较重口味的朋友可以配着酱吃，酱料咸咸辣辣，配上米粉一起吃很开胃。

木瓜沙拉 Papaya Salad with Dried Shrimp

评分：9/10，价格：THB50 nett

木瓜沙拉很好吃，青木瓜带有脆脆的口感，搭配酸酸甜甜带点辣的酱汁，简直是让我深深迷上木瓜沙拉。不瞒你说，这是我“第一次”吃木瓜沙拉哦！一直以来我都是吃芒果沙拉的，以后就多一个选择了。

有谁可以告诉我这是什么？

吃着吃着，差不多到最后时，我发觉了这个像是冰糖的东西。用舌头舔一舔，并没有甜味，也没有咸味，只觉得有一点涩涩的味道，应该不是冰糖或盐。那会是什么呢？好奇怪哦🤔！

冬炎虾汤 Tom Yum Kung (Shrimp)

评分：6/10，价格：THB100 nett

这是所有餐点里让我最失望的一道。泰国鼎鼎有名的冬炎汤，竟然让我感觉在喝咸水汤一样，只有咸味，没有鲜味。是一时失水准吗？之前没尝过，但是网上评语都不错啊！是我不幸运，厨师盐巴下多了吗？无论如何，这不会在我考虑再点的范围内。

总消费：THB220 nett 

这里的价格非常大众化，三道菜才THB220 (S$9), 新加坡哪里找得到啊！真的是太经济啦！实在是太喜欢泰国啦！

Dinphow Thai-Vietnam

Chactuchak Weekend Market

Section 4, Soi 48/3

营业时间：9am - 5pm (仅周末）

【阿吉猪什汤•粿汁 Ah Keat Pig's Organ Soup • Kway Chap @ 马西岭/兀兰】新加坡北部好味道

粿汁由两个部分组成：扁平大片的粿汁片配上深色的酱油（有时是草药）肉汤，配以猪内脏，猪肚，猪肠，猪舌，豆干，豆皮，鱼饼，咸腌菜，卤蛋等等。

阿吉猪什汤•粿汁坐落在新加坡北部，马西岭一带。在北部要找好吃比较难，阿吉就是其中一家，喜欢吃粿汁的人，都会找到这里。

粿汁

价格：S$4.00 nett，评分：7.5/10

一份S$4.00，里面有很多材料，包括了大肠，小肠，鱼饼，三层肉，猪皮，卤蛋和豆腐皮。

粿汁片软滑，口感不错，但是汤汁不够香。

大小肠都处理得很好，没有腥臭味，卤得软嫩入味。

卤蛋一粒，卤的蛮入味，不错。

滑嫩的三层肉，不会太油腻，非常美味。

看起来像豆腐，其实是鱼饼。我觉得这有点怪怪，我没吃过有鱼饼的粿汁，这还真的是第一次。

豆腐皮软软的而且吸收了卤汁的香味，好吃。

阿吉猪什汤 • 粿汁 Ah Keat Pig’s Organ Soup • Kway Chap

Blk 211 Marsiling Crescent 

Lucky Star Eating House 

Singapore 730211

营业时间: 9am to 9pm (Closed on alternate Wednesdays)

【兀兰中心路小贩搬迁至马西岭商场(Marsiling Mall)】 财发炒粿条和炒萝卜糕

兀兰中心路的小贩中心已关闭，所有小贩将搬迁到兀兰12街的马西岭商场 (Marsiling Mall)，就在兀兰体育场 (Woodlands Sports Hall)旁边。

由国家环境局管理的“马西岭商场”小贩中心，拥有超过1000个座位和70个熟食摊位，同时建有一家超级市场和45个店面。从兀兰中心路小贩中心搬迁过来的68个摊贩，都落户这里。

喜欢海鲜汤的人都知道在兀兰中心路经营了30年的炎记海鲜汤。

新地点，想试一试新的档口。那要吃什么呢？走了一大圈，看到这一档有人潮，我就跟风，排在后面。看很多人都叫炒粿条，我也跟着叫了一份。

炒粿条

价格：$3.00 nett，评分：5/10

粿条炒好啦！是试味道的时候了。很失望的，这粿条火候不够，没有“锅气”。除此以外，味道也是马马虎虎，吃起来没什么味道。配料只有一两片的鱼饼，几粒蛤，一点豆芽。

炒萝卜糕

价格：$2.50 nett，评分：4.5/10

同样的，这萝卜糕也是不够火候，没有“锅气”。煎到散散的，烂烂的，一点口感都没有。除此以外，跟其他档口的萝卜糕比起来、这档的份量也比较少，吃了感觉非常不满足。

由国家环境局管理的这个小贩中心规定食客购买食物时，得先缴付五毛钱定金，用餐后归还托盘，才能拿回五毛钱。

托盘归还处，Halal和Non-Halal要分开归还

这是另一个托盘归还处

洗手处，厕所在后面

升松超市(Sheng Siong)会在12月22日正式营业，但是不再是24小时营业了。

二楼还有很多店铺都还没开张营业，很多还在装修。应该会有很多店铺陆陆续续开张，到时候就会很热闹了。

部分资料来源：http://www.channel8news.sg

【林记面家 Lim Kee Noodles House @ Ampang, KL】药材猪肉粉

在吉隆坡，让我认识了猪肉粉。一碗热腾腾的猪肉粉是许多华人的最爱，你几乎可以在所有小贩中心都找得到。现在的猪肉粉变化多端，汤的干的随你喜好，加入不一样的调味就变出不一样的猪肉粉，林记面家就有许多不一样猪肉粉让你选择。

来到这里，首先是找个你喜欢的位置坐下来。不久服务员就会递上餐牌给你，帮你点餐。服务速度还可以，下了订单等大概十分钟，食物就送上。

药材猪肉粉/药材板面

价格：RM6.50 nett，评分：7/10

传统猪肉粉是汤面加入猪肉和猪内脏，比如猪肝，猪肠，猪腰等等…… 今天我尝试了不一样的猪肉粉，那就是“药材猪肉粉”。看起来我觉得这比较像是“药材板面”，是服务员摆乌龙了吗？算了吧，这没有很大的问题，汤还是一样的吧！

我觉得药材味在嗅觉上来讲还蛮香的，但在味觉上来评价的话，我个人觉得药材味还不是很够味，倒是觉得汤有点太咸。面还可以，带有一点QQ的口感，还不错。

面有QQ的口感，不错。

食客都是附近的居民，人潮不少哦！

营业时间是早上7点到下午4点

各式各样的面类任你选择

喜欢配着小吃一起吃的话，可以另外点一些

饮料选择也还蛮多的

这里的地方宽敞，但是外面吹不到风扇的几座会比较热。要吃得比较凉快的话，记得要选择风扇底下的座位哦！

对于驾车人士来讲，这里不是很方便。因为这里的停车位有限，车辆都是停在路旁，没有停车场在附近哦！幸运的话，就停放在面家附近，要不然就要步行一小段路咯！

林记面家 Lim Kee Noodles House

210 Jalan Youth, Kampung Baru Ampang, 

68000 Ampang, Selangor, Malaysia. 

(青年会篮球场对面)

营业时间: 7am - 4pm

电话: 014 - 331 3339 Y.Y.Chin

【Shami Banana Leaf Delights @ Causeway Point】好吃的印度餐

印度料理给我的印象是香料味很重，而且一定是辣的。几年前曾经试过吃印度自由餐(Buffet)，但是味道实在是不可以接受，所以好几年都不再吃印度料理。

但是今天很例外的我放胆试一试在Causeway Point的Shami Banana Leaf Delights。为什么？那是基于我个人的好奇心，因为时不时我都看到蛮多人在这排队，味道应该还不错，就给它一个机会吧！或许可以把我对印度餐的恐惧感解除掉。哈哈哈哈...

Shami Banana Leaf Delights在Causeway Point四楼的FoodRepublic食阁里，但是它设有自己的转位，里面有很多位置，人潮很多时，不需要在食阁兜圈子找位置，在这用餐会比较方便。

在柜台点餐，选择你喜欢的菜色，付钱，再到内用餐。很方便。

今天的蔬菜有秋葵，高丽菜，豆芽菜。

里面有很多座椅供你用餐哦！

Chicken Briyani Vegetable Set

价格：S$6.50 nett (促销）S$7.50 nett (原价)

评分：7.5/10

碰巧有促销，我就选了促销套餐，套餐包括了一个鸡肉、一样菜、一片Papadom脆饼和Biryani饭。这一盘的份量不是普通女孩子可以接受的，实在是很大一盘。食量不大的朋友可以考虑一份两人分享。

鸡肉煮到刚刚好，软嫩可口。辣度不会太辣，对我来说刚刚好。唯一我不大喜欢的是有香料在咖喱里。我最不喜欢就是咬到香料，必须把香料挑出来。还好香料不会太多，只有几颗丁香。

这Papadom脆饼薄薄脆脆，不会咸，很好吃。

实在是太大盘了，我最后还是吃不完，感觉好浪费食物哦。

价格表

Shami Banana Leaf Delights
1 Woodlands Square
#04-01/04 Causeway Point Food Republic
Singapore 738099
电话: +65 6745 3898
营业时间: 10:00am - 11:00pm (每天)

Branches:
349 Sembawang Road
Sembawang Park
Singapore 758356
Tel: (65) 9475 3171

930 Yishun Avenue 2
#B2-12 Northpoint Shopping Centre
Singapore 769098