【甜园/憇园安邦酿豆腐 @ Ampang, Selangor】 Ampang一定要吃的酿豆腐和腐竹薏米白果糖水

酿豆腐是客家菜的代表，是客家饮食文化的精粹。酿豆腐使客家饮食与现实生活保持了密切的联系，它较全面、集中的反应了客家饮食风味和浓郁的客乡气息，具有强大的生命力，是简朴的乡村生活真正的欢乐之一，历来被公认为客家饮食风格的代表。

这里一排有三家酿豆腐餐馆，甜园是在中间的那一家。

（注：甜园改名了,以前叫“憇园”）

走进餐馆，服务员会问你有几位，依照人数安排座位给你，之后再来点餐。点完餐，服务员会给你一盆滚烫的烧水，这是让你烫餐具用的，烫过的餐具感觉比较卫生，吃得也比较安心。

除了酿豆腐以外，这里还有供应一些小菜，例如：盐焗鸡，药材鸡，纸包鸡，猪脚醋，芋头扣肉，梅菜扣肉，客家炸肉，油菜，亚三鱼，辣椒鱼，泰式鱼，黄酒鸡等等。。。

当我们在忙着烫餐具，不到5分钟的时间，酿豆腐就送到我们面前了，速度实在是很快。一下下而已，餐点全部都上齐了。

炸酿豆腐比较油腻，比较燥热，但是口感脆脆的，很多人都很喜欢。

酿豆腐

价格：RM1.30/件 + 6% GST，评分：8/10

水煮酿豆腐吃了不会太过燥热，而且不会太干，我比较喜欢吃水煮酿豆腐。就因为喜欢，一个不小心的，我每样都点了，有鱼丸，羊角豆/秋葵，苦瓜，水豆腐，炸茄子，辣椒。。。

酿豆腐的鱼胶打得很好，紧实又Q弹，味道调得刚刚好，不会太咸。喜欢味道比较重的朋友可以配着甜酱或辣酱吃。我个人比较喜欢“混”酱，就是辣酱和甜酱混合一起吃。哈哈!

油菜

价格: RM12.00 + 6% GST，评分：5.5/10

在马来西亚生活真的不简单，一盘青菜叫价RM12.00，我个人觉得真的是太贵了。这只是一盘普通的油菜，菜心以滚水烫一烫，淋上蚝油，撒上炸葱而已。这么简单的一道菜，也卖得太贵了吧！

纸包鸡

价格: RM4.00 + 6% GST，评分： 7/10

鸡肉软嫩，不会干，鸡肉腌得很入味，配饭吃很不错。酱料带有姜的香味，很开胃。

苦瓜是我必点的, 好吃。

水饺汤，最少要叫五件。

水饺馅料里有青葱，木耳，绞肉，红萝卜。。。

羊角豆也是我喜欢的

腐竹薏米白果糖水

价格：RM3.50 + 6% GST（现用），RM4.00 + 6% GST（打包外用），

评分：9.5/10

只有这家有卖腐竹薏米白果糖水。为了它，通常我都会选择吃甜园酿豆腐。腐竹已经完全融化，薏米煮到很软，入口很顺滑，一级棒。我超喜欢这糖水，一定要试。

马蹄糕

价格： RM12.00（16片），评分：7.5/10

这马蹄糕不是甜园酿豆腐卖的，是一个叔叔每逢拜六礼拜才拿来这里卖的。味道不错，马蹄脆脆的，口感很好。不过我觉得没有以前好吃了，现在的没以前的那么香。而且现在的是用塑胶纸做底，以前的是用Pandan叶做底，比较传统比较香，看起来也比较好看。

3个人就吃了RM61.60，这不是普通家庭可以负担得起的。以前没有6%的消费税，现在什么都要加一个消费税，算起来一件酿豆腐接近RM1.40一件，真的是很贵，偶尔吃还可以，经常吃会有负担。

甜园安邦酿豆腐 Orchard View Yong Tau Foo 
No. 621, Jalan Merdeka，
68000 Ampang, Selangor.
营业时间 : 每天营业 (8:00am - 5:00pm)
电话： +6019 227 3311